Unser tägliches Brot gib uns wieder

Schon gehört? Brot geht wieder Viele vertragen es neuerdings eher. Und das hat einen Grund: Etliche Bäcker haben ein Einsehen und kehren zurück zu traditionellen Produktionsmethoden. Die dauert länger, ist also teurer, aber es bleibt der Branche nichts anderes übrig. Der Brotkonsum ist in den letzten Jahren dramatisch gesunken. Praktisch täglich geht bei einer Bäckerei … [Weiterlesen…]